日光微笑的部落格

台大附近是台北市咖啡館群集的地區之一，

在這個商圈裡，有一家被視為當地指標型的咖啡館，名為｢婆娑｣。

    婆娑的英文店名是Canopy，其原意是頂篷、華蓋之意。

而店家在菜單上的自我介紹是：Canopy意指熱帶雨林頂端的風光。

驚鴻一瞥是透過電影“阿飛正傳”末尾的搖擺鏡頭，優雅、浪漫，帶點愁思，但感覺舒心。

這段文字透露了店主具有濃厚的文青色彩，

並帶有一點小資情調，

所以無須懷疑，這家店的品味確實也反映了這兩種氛圍。

    尚未入內，婆娑的店門口就已經充滿了魅力。

它有一座設計成半開放式的庭園，這個庭園有木質地板與延伸的屋頂，有矮牆與大門，獨獨無窗。

路人可以清楚地穿過圍牆看到咖啡館裡的內裝，並不由自主被裡面的氣氛所吸引。

這道無窗的牆透露很強的招換訊息，

讓人忍不住向裡面多瞧兩眼。

    坐下來，走過來的店主一開口更令人好奇了。原來店主是兩位來自香港的年輕夫妻。

先生Raymond曾在法國學習視覺設計，而妻子Kia是畢業於香港中文大學比較文學系。

他們一度在香港媒體工作，Raymond還多次受台灣觀光局之邀，抵台介紹台灣美食，

從此對這座寶島留下美好的印象。

所以，當夫妻倆結束在北京的工作以後，就決定赴台創業。

    ｢選擇台大商圈的理由是，這兒具有濃厚的學術氣氛。｣Raymond說。

他的觀點一點也沒錯，咖啡館與書店本來就是一對孿生子，

在許多國家裡，這兩類商店都是比鄰而居。

老闆計畫，今年會在店裡設立一個小書坊，

有別於其他書店的是，這兒只陳售獨立書店的書籍。

    婆娑的文青氣氛也來自於它品味卓越的室內設計。

這兒的一桌一椅全出於老闆Raymond的精心搭配。

他是學設計的，美感品味一流。

十年前，曾有朋友勸他：｢為何只將你的好品味藏在家裡，而不與大家分享呢？｣

這句話深植其心，卻醞釀了十年才付諸實現。

在這家咖啡館裡，有來自北歐、美國與日本的家具，許多是老家具，

以不成套的組搭方式營造獨特的風味，

而他要塑造的是一種｢家的感覺｣。

    為了讓咖啡館像一個家，老闆雖打掉了一些牆面，

並將3扇傳統窗戶修改為一座落地玻璃，

但他也保留下了兩道牆，以讓部分空間能保持具有隔間感的隱密性。

這些半開放空間，可以獨立又能與外界互動，

而使整座咖啡館的空間性多了份活潑感與層次性。

     而在這座有家的感覺的咖啡館裡，

每周都提供不同的香港媽媽老火湯與香港家常菜的套餐，

女主人以前是美食記者，親身採訪過許多知名主廚，

從那些人身上，她可學到了不少好手藝。

老闆說，來這兒的客人，76%都是用餐，極少人只點一杯咖啡的。

由此可知，婆娑的餐點受歡迎的程度了。

而我個人最喜歡的是婆娑的煲湯。

是標準的廣東人的煲湯，典型的火功菜，

也是一般餐廳難以吃到的好湯。

至於它的主菜，每次皆不同，

手藝也不等，相較起來沒有煲湯那般出色，

但使用的是真材實料，

至少不必擔心吃到不好的食材。

所以為了它的煲湯，為了它的食材，

我依然樂意造訪。

婆娑的另一個特點是，這兒的客人來自四面八方，甚至許多來自外縣市，

只有18%的客人是來自台大商圈，

而且以研究生或教授為多，婆娑的客層在台大商圈明顯是偏高的。

所以它的價格在台大商圈也偏高，

一組含有廣東煲湯的套餐約350元，

不含餐後茶點，若加上茶或咖啡，

一趟下來，約要500元之譜，

這也是台大學生鮮少蒞臨，

反而是非本地商圈的客人居多的主因。

婆娑主人擁有豐富的異國經驗，而品味獨具。

他們的咖啡館裡，不只有咖啡館該有的美食，也有咖啡館沒有的商品，

例如，香港設計師張力的手工飾品等，未來還會有書籍加入陣容，而讓這家咖啡館不只是一家咖啡館！

    在像家的地方，品嘗家常菜，接受一團和氣的老闆的服務。

去趟婆娑，肯定能讓人覺得是去香港友人家做客了！

心得：

地址：台北市羅斯福路3段283巷19弄4號

電話：02-2366-0381

營業時間：周一休息，周二至四12：00-21:00，周五至日11:30-21:30

環境：優

服務：優

食物：優

價格：套餐350元

註：以上部分文字與圖片已在好房網刊登，但因筆者陸續前往而有繼續增加新的圖文